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| ★書籍商品の購入に関するご注意コチラ↓より、初回盤・特典の詳細、在庫情報・出荷状況をご確認ください。＜内容＞日本料理を芸術の域にまで高めた偉才・湯木貞一が創成し、頂点を極めた吉兆。その伝統をふまえながらも革新に挑む孫の三代目・徳岡邦夫が、「吉兆風」の料理、設え、もてなしをさらに発展させ、斬新で独創的な美の世界を追求する。＜収録曲＞春(琳派にならって嵐山吉兆の器 ほか)夏(京都と鱧吉兆の「八寸」 ほか)秋(日本人と月ふかひれ ほか)冬(南天と金柑究極のとろにぎり ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-925758メディア：本/雑誌発売日：2011/02JAN：9784770041203京都吉兆 日本語版 (単行本・ムック) / 徳岡邦夫 杉本伸子 三浦健司2011/02発売 >>詳細を見る | |||
